Ricette Rama Navami

Ricette Rama Navami

Ram Navami è la celebrazione del compleanno di Lord Sri Ram, la settima incarnazione di Lord Vishnu. Nato nella famiglia reale del re Dasharatha e della regina Kaushalya, Sri Ram era il tesoro delle masse e godeva di uno stato esaltato nel regno. Il compleanno di Lord Sri Ram è celebrato come Ram Navami e osservato in grande stile dagli indù di tutto il mondo. Il festival si celebra il nono giorno del mese di Chaitra (marzo-aprile), durante lo Shukla Paksha o la fase crescente della luna. Templi e centri religiosi diventano un alveare di attività in questo giorno in quanto i devoti di tutti i superati con fede e dedizione nei loro cuori per offrire adorazione alla divinità divina.

Lord Vishnu ha soddisfatto i desideri gemelli dei suoi devoti concedendo loro un giusto erede al trono di Ayodhya e sconfiggendo Ravana, il re demone dello Lanka. La gente lo venerava come il messia delle masse e l’intero paese celebra il suo compleanno con grande entusiasmo e fervore.

Il digiuno è uno dei rituali essenziali osservati su Ram Navami e le persone trascorrono la giornata eseguendo Poojas e ascoltando i bhajan, glorificando le gesta di Lord Sri Ram. I devoti nutrono la convinzione che il digiuno in questo giorno li libera dai peccati e aiuta a fondersi con il divino. Alcuni devoti osservano un digiuno ‘Nirahar’ (senza cibo) o un digiuno ‘Nirjal’ (senza acqua), e alcuni addirittura seguono entrambi. Molti sopravvivono ad un solo pasto Satvik di patate, frutta, latticini e sale grosso.

Ecco un elenco di alcuni dei piatti tradizionali preparati su Ram Navami.

Ricette alimentari per Ram Navami

Sabudane Ki Kheer

È un budino indiano preferito a base di perle di tapioca (sago) e latte, che viene solitamente consumato nei giorni festivi.
Aalu Ki Subzi (curry di patate)

È un piatto ideale per rompere velocemente il Rama Navami. Le patate vengono tagliate a pezzetti e preparate in un sugo senza cipolla o aglio. Di solito è meno speziato, quindi non irrita il palato.

Singhare ki Poori

I poveri sono fatti di acqua, farina di castagne e patate. La farina viene arrotolata, schiacciata con un mattarello e fritta in olio. È un ottimo accompagnamento con l’Aloo ki Subzi.

Sama Rice Khichdi

È un piatto semplice e facile da preparare preparato con sama de chawal (miglio da cortile). Tutti possono assaporare un pasto sano e salutare durante qualsiasi festival o periodo di digiuno.

Sabudhana Khichdi

È un piatto preferito preparato durante i giorni di digiuno. Fatto di sago, questo è un piatto delizioso e salutare che scende bene ed è facile da digerire.

Tutti i piatti sopra menzionati sono leggeri, facili al palato e ideali per interrompere velocemente il festival. Oltre a questi, molti più pasti possono essere preparati con facilità e gustati da tutti i membri della famiglia. Dopotutto, i festival sono occasioni gioiose che portano calore e allegria in casa.

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